Oleh Gretchen McKay, Pittsburgh Post-Gazette
Ikan segar sering dianggap sebagai makanan acara khusus. Mari kita hadapi itu, beberapa varietas bisa sama mahalnya dengan steak kualitas tertinggi. Cod, di sisi lain, dapat menghemat anggaran, terutama jika Anda beruntung menemukannya sedang diobral.
Rasanya ringan dan bersisik, cod adalah ikan yang sangat serbaguna. Dianggap sebagai hidangan “gerbang” bagi orang-orang yang menengadah pada hidangan laut dengan rasa amis seperti salmon, cod dapat ditumbuk dengan bir dan digoreng untuk taco atau ikan goreng Prapaskah, dipanggang, ditumis, dipanggang, direndam dalam air jeruk nipis untuk sevice atau cukup dipanggang dengan sedikit mentega, lemon, dan bawang putih untuk makan malam yang elegan.
Resep ini, dibuat setelah bruschetta hidangan pembuka Italia klasik, juga mudah disatukan. Setelah diolesi dengan mentega lemon-bawang putih, ikan kod ini diberi topping cincang, tomat yang diasinkan balsamic, diikuti dengan taburan renyah yang ditempa dari panko dan Parmesan. Cukup mudah untuk malam hari kerja, tapi rasanya cukup mewah untuk akhir pekan.
Cod segar harus memiliki daging yang keras, tampak lembab dan tidak berbau amis. Idealnya, itu harus dimakan dalam waktu dua hari setelah pembelian.
Ikan Cod Panggang
Akhir-akhir ini saya menyukai cuka balsamic rasa lemon, yang menambahkan aroma jeruk yang lembut. Jika Anda tidak dapat menemukan (atau tidak suka) cod, ikan putih lain seperti haddock adalah pengganti yang mulus.
Untuk ikan
- 1 1/2 paun cod loin segar, potong menjadi 4 bagian
- Garam dan merica
- 2 sendok makan mentega, lelehkan
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Jus 1/2 lemon kecil (sekitar 1 sendok makan)
Untuk topping tomat
- 1 cangkir anggur atau tomat ceri, dibelah dua
- 3 atau 4 daun kemangi, diiris
- 1 siung bawang putih, cincang
- Percikan atau dua minyak zaitun
- Percikan atau dua cuka balsamic
Untuk topping Parmesan
- 1/3 cangkir remah roti panko biasa
- 2 sendok makan keju Parmesan parut
- Jepit oregano kering
- Jepit serpihan paprika merah
- Minyak zaitun
- Nasi yang dimasak, untuk disajikan
- Irisan lemon, untuk disajikan
Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat Fahrenheit.
Tepuk fillet cod dengan tisu sampai kering, lalu bumbui dengan garam dan merica. Tempatkan di piring casserole yang dilumuri minyak atau loyang perkamen.
Dalam mangkuk kecil, aduk mentega cair, minyak zaitun, bawang putih cincang, dan jus lemon hingga tercampur. Sendok di atas fillet cod dalam wajan sampai terlapisi secara merata.
Di mangkuk kecil lainnya, siapkan topping bruschetta. Aduk bersama tomat cincang, kemangi dan bawang putih cincang, lalu tambahkan satu atau dua percikan minyak zaitun dan cuka balsamic secukupnya.
Dalam mangkuk kecil ketiga, gabungkan bahan topping, gunakan minyak zaitun secukupnya untuk mengikat panko dan Parmesan – sekitar 1 sendok makan.
Sendok campuran tomat di atas cod mentega, lalu taburi dengan topping Parmesan. (Anda mungkin memiliki tambahan.)
Panggang ikan hingga buram dan mudah terkelupas dengan garpu, 15-20 menit, tergantung ketebalan fillet.
Sajikan di atas nasi dengan saus pan, dengan irisan lemon untuk diperas.
Melayani 4.
Buat jalankan perkiraan nomer hk hari ini yang detail benar-benar terlalu banyak tata cara ataupun lebih-lebih ritual. Nyaris tiap daerah di Indonesia mempunyai metode formulasi ataupun ritual istimewa didalam mempertimbangkan nilai togel hongkong. Dari metode jumlah, pengertian mimpi, sikap binatang, sampai ke deifikasi subjek juga https://vipescortmodel.net/sitios-de-tragamonedas-en-linea-tragamonedas-en-linea-juegos-de-tragamonedas-tragamonedas-pragmaticas/ membuat menciptakan perkiraan nomer hk prize. Sejatinya tidak terdapat metode yang betul- betul 100% tepat bikin beroleh campuran nilai bermain toto hk.
Tetapi bersumber pada pengalaman kita, perkiraan yang Mengenakan information hk prize mempunyai peluang yang lebih besar membuat https://demeinert.com/singapore-togel-sgp-output-2021-sgp-toto-sgp-data/ knowledge keluaran hk prize pastinya dapat memantulkan dengan nyata tren nilai bermain togel bagus mingguan, bulanan ataupun lebih-lebih tahunan. Tidak cuma itu, dengan kerap https://keluaranhk.top/hk-output-hk-output-results-hk-hk-data-hk-togel-today/ information keluaran hk pula teruji mampu menaikkan insting didalam menegaskan nilai bermain togel mencoblos leluasa.
