Bersantap di Luar: Perjalanan ke pinggiran kota menghasilkan penemuan Turki yang lezat

Konten artikel

Rumah Kebab Iskender Doner
1750 Innes Rd., 613-321-1700
Membuka: Minggu sampai Kamis 10:30 sampai 21:00, Jumat dan Sabtu 10:30 sampai 21:30
Harga: piring shawarma dan kebab $17,60 hingga $22,99
Mengakses: tidak ada tangga ke pintu depan

Konten artikel

Dapur Tawa
7B Kakulu Rd., 613-435-7888, tava.kitchen
Membuka: Rabu sampai Minggu 11 pagi sampai 6 sore, tutup Senin, Selasa
Harga: pide roti pipih $9,99 hingga $15,99
Mengakses: langkah kecil di pintu masuk

Konten artikel

Dulu pinggiran kota Ottawa dan mal-mal strip mereka sangat kekurangan tujuan makan yang memikat jika dibandingkan dengan inti pusat kota. Bagaimana mungkin Hazeldean Road di Kanata atau Longfields Drive di Barrhaven bisa dibandingkan dengan barisan restoran Preston Street atau Elgin Street atau Wellington Street West?

Namun dalam satu dekade saya menulis tentang restoran kota, makan di pinggiran Ottawa menjadi jauh lebih menarik, terutama jika menyangkut luasnya masakan yang ditawarkan. Sementara santapan lezat di pinggiran kota masih langka, ada permata yang semakin tersembunyi, dan lebih terjangkau. Sebagai permulaan, saya memikirkan Tirweka, tempat sarapan dan makan siang khas Timur Tengah terbaik yang saya temukan di Hazeldean Road tahun ini, atau Khokha Eatery, tempat Pakistan yang mungil namun kuat di Longfields Drive yang dibuka tahun lalu. Untuk penduduk kota, keduanya layak untuk dikendarai.

Konten artikel

Dan kemudian ada bisnis makanan Turki yang sederhana namun cukup menarik yang saya coba bulan ini.

Pertama, ada Iskender Doner Kebab House, yang dibuka beberapa bulan lalu di mal strip Innes Road. Kelihatannya cukup umum di dalam, seperti bekas tempat makanan cepat saji yang pasti ada di sana, tapi sekarang dengan poster pemandangan Turki di dinding. Tapi saya akan memilih Iskender daripada jaringan restoran tetangganya karena beberapa alasan.

Salah satunya adalah hidangan senama, Iskender ($ 22,99), atau kebab Iskender, jika Anda menggunakan entri Wikipedia-nya. Ini terdiri dari daging doner kebab yang diiris dengan saus tomat yang kaya, di atas potongan roti pita, dengan sesendok besar yogurt tawar di sampingnya.

Di Turki, bekas makanan khas daerah ini telah menjadi favorit nasional, dan saya dapat merasakan alasannya berdasarkan apa yang saya makan di Innes Road. Dagingnya berkarakter, saus tomatnya kaya, dan pita penyerapnya istimewa, sedangkan yogurtnya lembut tapi menyegarkan.

Konten artikel

(Catatan tambahan: Wolf Down di Bank Street dan German Doner Kebab di Elgin Street, sebuah operasi waralaba internasional, menyajikan kebab doner yang terinspirasi oleh makanan cepat saji Turki yang disajikan di Berlin, dan penggemar berat tempat-tempat ini mungkin ingin mencicipi shawarma daging sapi ala Turki Iskender demi perbandingan.)

Iskender juga membuat kebab panggang arang yang mengesankan (keduanya $17,99 untuk piring), termasuk kebab ayam yang sangat lembab dan beraroma manis dan kebab Adana yang agak pedas dari daging sapi muda dan domba, dinamai menurut provinsi Turki Tenggara.

Piring kami, yang menampilkan daging halal, hadir dengan iringan yang berbeda dan mengesankan. Bagi saya, satu-satunya komponen yang tidak mengungguli barang serupa di tempat lain adalah saus bawang putih yang menyertai piring shawarma ayam saya. Rasanya lebih manis daripada berbau bawang putin di lidah saya.

Konten artikel

Minggu ini, saya membawa pulang berbagai pide Turki (roti pipih berbentuk perahu dengan berbagai topping, yang disamakan dengan pizza) dari Tava Kitchen, yang dibuka pada musim panas 2021 di mal Kanata yang terpencil.

Sebelumnya, saya dengan senang hati memiliki pide di restoran Turki-Mediterania yang dipotong di atas, Pita Bell di Carling Avenue, dan tiga pide dari pemilik-koki Tava, Fatih Anderoglu, setidaknya sama baiknya. (Sekali lagi, beberapa pengujian A/B dilakukan.)

Di Tava, tempat kecil yang menarik untuk dibawa pulang dengan dua bangku di konternya, Anderoglu membuat 14 jenis pide dengan harga mulai dari $9,99 hingga $14,99.

Pide (diucapkan “peedeh,” saya diberi tahu) dibintangi daging giling dan campuran lima keju yang dibawa dari Montreal ($ 11,99) diisi dengan murah hati dan gurih. Lebih ringan tapi tetap asin adalah pide bayam dan keju ($ 12,99). Penggemar daging yang diawetkan dari Timur Tengah/Mediterania pasti ingin mencoba “Deli pide” ($15,99), yang menampilkan sujuk dan pastirma produk daging sapi yang diawetkan dengan udara yang sangat funky.

Konten artikel

Saya menendang diri sendiri karena gagal dalam ketergesaan saya untuk memesan Antep pistachio dolama dari Tava ($ 6,99), makanan penutup yang berdekatan dengan baklava yang harus menampilkan pistachio premium dalam pelukan phyllo pastry, tetapi dengan krim beku dan topping es krim.

Saya membawa pulang beberapa baklava pistachio buatan Montreal dari Iskender dan saya pikir mereka sangat baik. Tava mungkin menjual baklava yang sangat dihormati.

Google Maps menunjukkan kepada saya bahwa Tava mungkin mendapat manfaat dari kedekatan Pusat Kebudayaan Anatolia Ottawa, juga di Kanata South. Pencarian lebih lanjut menunjukkan bahwa Ottawa memiliki Istanbul Food Mart yang dibuka di Kanata pada tahun 2021, dan lokasi Istanbul Food Mart lainnya yang dibuka di Gloucester di Montreal Road musim panas ini.

Lokasi ketiga bisnis itu direncanakan untuk Orléans, yang harus saya perhatikan adalah rumah bagi restoran Little Turkish Village, sebuah restoran berusia tiga dekade yang terakhir diulas surat kabar ini pada tahun 2001.

Sepertinya saya harus mencicipi, lebih cepat daripada nanti, beberapa kelezatan Turki lama dan baru di pinggiran kota.

phum@postmedia.com